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Monats Archiv: May 2015

Mhalabia – arabischer Nachtisch

Mhalabia – arabischer Nachtisch

Zutaten für 2-3 Personen Zubereitungszeit ca. 30 Min. | Ruhezeit ca. 3 Stunden 4 EL Maisstärke 1/2 l Milch 65 g Zucker 2 EL Orangenblütenwasser Sirup 2 EL Wasser 2 EL Zucker 2 EL Orangenblütenwasser Garnierung 1-2 EL gehackte Pistazien 3-4 Minzblätter Zubereitung: 1.  Die Maisstärke wird mit etwas Milch aufgelöst, erst dann kommt die Masse zur restlichen Milch in ...

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Zucchini – Tomate und Zwiebel

Zucchini – Tomate und Zwiebel

Zutaten für 2-3 Personen Zubereitungszeit ca. 25 Min. 2 Zucchini 2 Tomaten 1 rote Zwiebel 1 EL gehackte Petersilie 2 EL Öl 1 EL Essig Peffer Salz Zubereitung: 1.  Zucchini waschen und in Streifen schneiden. Nun ca. 5 Min. kochen und dann abtropfen lassen. 2. Tomaten und Zwiebeln werden geschält und in kleine Stücke geschnitten. 3. Die restlichen Zutaten werden ...

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Rote Bete – Salat

Rote Bete – Salat

Zutaten für 3 Personen Zubereitungszeit ca. 30 Min. 500 g Rote Bete 1 Zwiebel – kleine Stückchen 1 TL gehackte Petersilie 1 EL Öl 1 EL Essig Pfeffer Salz Zubereitung: 1. Rote Bete ca. 30 Min. in gesalzenem Wasser pochieren. Anschließend schälen und in Scheiben schneiden. 2. Zwiebeln, Petersilie, Öl, Essig und die Rote Bete Scheiben werden nun zusammen in ...

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Salat mit Süsskartoffeln

Salat mit Süsskartoffeln

Zutaten für 4 Personen Zubereitungszeit ca. 40 Min. 2 Zwiebeln 4 EL Öl 3 gepresste Knoblauchzehen 1 Pr Salz 1 kg Süsskartoffeln 1 TL Paprikapulver 1/4 TL Ingwer 3 Stangen Zimt Pfeffer 2 Tassen Rosinen 1 Bund Koriander 1 EL Zucker 1/2 l Wasser Zubereitung: 1.  Zwiebeln schneiden und in einem Topf anbraten, dann Knoblauch und Salz hinzugeben und für ...

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